Les missions
Organiser tous les travaux liés au vignoble dans le but d’obtenir des raisins de bonne qualité, produits dans le respect de l’environnement.
Assurer la bonne gestion technique et économique du vignoble en fonction des orientations définies par la direction : en ce qui concerne notamment la plantation et l’entretien des vignes, l’achat des approvisionnements, ou encore l’entretien du matériel…
Encadrer les agents viticoles ainsi que le personnel saisonnier, organise les équipes.
Collaborer avec le vigneron ou l’oenologue pour garantir la qualité du breuvage produit.
Ce métier peut s’exercer en tant que propriétaire des vignes ou en tant qu’exploitant pour le compte d’un propriétaire.
Les structures
qui
embauchent
- Vignerons
- Maisons de champagne