Technicien/ne de laboratoire

Le technicien de laboratoire agroalimentaire est chargé de l’analyse et du contrôle des matières premières au produit fini.

• Il vérifie leur conformité aux normes de fabrication et à la législation en vigueur.
• Il est amené à goûter les aliments, à prélever des échantillons, à réaliser des mesures et des relevés, à mener des tests standardisés
• Il porte un équipement de protection industrielle (gants, masque, blouse).

Le technicien de laboratoire agroalimentaire assiste un ingénieur ou des chercheurs.

• Il est en contact permanent avec les services qualité et production de l’usine.
• Après l’analyse des prélèvements, il classe, enregistre et consigne les résultats.
• Il relève les réactions, trouve les raisons des écarts et procède au remaniement des compositions.